レシピで伝わる事と伝わらない事
- Harumi Nakahara
- 2018年3月19日
- 読了時間: 2分
NHK きょうの料理の先生MaKo先生 中学高校の同級生で一緒にブラスバンドでパーカッションを担当、当時は兄弟よりも多くの時間を過ごしていました。 Mako先生ののスペアリブはとっても有名
一度頂いた事があり、レシピを見ながら何度も作ってます。美味しいんだけど、何だか違う？と思っていたので、久しぶりのお休み、ご自宅でのお料理教室がスペアリブの日という事でお教室へ行って来ました。
レシピだけでは解らない、行間に美味しくなるための様々な知恵やテクニックがあり、自分でやっても上手くいかなかった理由がわかりました。
これってやはり大切な事は、リアルで体感しないと伝わらないんだな〜と実感。
私の素肌カウンセリングもメールや電話で伝わる事と、目の前で的確に確実に伝わる事には、大きな違いがあるんだなあと、改めて思う。
レシピはおおまかなガイドではあるけれど、大切なエッセンスは、本気で日々プロフェッショナルに関わっている人から、リアルで学ぶ事が大切なんだなと思う
私も素肌美容法のカウンセリングをしていますが、メールや電話で肌ケアレシピを伝えるだけではなく、出来るだけリアルにお伝えしてする事にこだわって行きたいと思っています。
レシピ通りに作ればそこそこ美味しいけれど、プロから学ぶと料理ももっと美味しくなる様に レシピ通りのスキンケアでも綺麗になるけど、もっともっと早く綺麗になるカウンセリングをしています。 素肌カウンセリング予約申し込みはこちら ⬇ 素肌美容Visione
レシピ通りのスキンケアでも綺麗になるけど、もっともっと早く綺麗になるカウンセリングをしています。 素肌カウンセリング予約申し込みはこちら ⬇ 素肌美容Visione
Comments